食材明细
主料
芥菜梗:
腌工艺数天耗时简单困难程度腌芥菜梗的制作方法步骤
1新鲜的芥菜。
2去除叶子，只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一块清洗干净。
3切成2-3cm的小段。
4放太阳下晒干。（2个太阳已经足够，不要晒太干。）
5晒软的菜梗，但不干为好。
6加盐，糖揉擦，拌匀，腌一个晚上（一斤菜梗12克盐，8克糖为宜），也可以参考我们的口味添减。
7腌好的菜梗，出了好多水。
8拌辣椒粉。
9辣椒粉拌匀，加一点白酒拌匀腌两天。
10放玻璃瓶密封保存，放冰箱冷藏，腌半个月以上。
11腌好的菜梗，直接就能吃了，炒着吃也行的。
